Você sabia que a receita do penne com vodka estava muito na moda na Itália durante os anos ’70 e ’80?
Hoje, esse prato, continua famoso e internacionalmente conhecido.
Lembro quando, na Itália, com meus amigos aos sábados, saindo da boate, para matar a fome, parávamos sempre numa espagueteria aberta até madrugada e que entre os vários pratos de macarrão, servia o penne com vodka.
O povo da noitada fazia fila para comer um belo piatto di pasta, e, logicamente o ele estava entre os mais pedidos e obrigatoriamente servido al dente e soltinho como da tradição italiana.
O Macarrão Não Faz Engordar
Mas Francesco, eu não quero engordar não!!! Eu sei, não te preocupa que não vai engordar não.
Estudos demonstram que, comendo o macarrão na medida certa, não faz engordar, talvez você não sabe que é uns dos carros chefes da famosa dieta mediterrânea.
Ah outra coisa, também não vai ficar bêbado não rsss!! o álcool conteúdo na vodka evapora durante o cozimento e só fica o sabor.
Agora Me Responda Por Favor
Antes de continuar com o passo a passo para você aprender a preparar essa deliciosa receita do penne com vodka, posso te perguntar umas coisas?
Você gosta de comer bem? Adora um macarrão italiano, mas acha que é difícil de fazer e requer muito tempo de preparo e por esse motivo gasta uma grana com delivery?
Ou você é leigo na cozinha e não coloca mãos na massa por medo de fazer desastres?
Se é isso que estiver acontecendo, saiba que a culpa não é tua, é porque até hoje não encontrou a chave para destravar o masterchef que está dentro de você, alguém que te guiasse a descobrir como é prazeroso preparar um delicioso prato do verdadeiro macarrão italiano.
Bom, talvez você ainda não saiba, eu acabei de lançar O Guia do Macarrão Italiano Perfeito onde revelo todos os segredos e as técnicas para você finalmente aprender a preparar o verdadeiro macarrão italiano, perfeito, al dente e soltinho e mais um passo a passo com as melhores receitas italianas! CLICA AQUI para saber mais.
Quem Inventou o Penne com Vodka?
Voltando ao nosso pene com vodka, até hoje não temos a certeza sobre a origem dessa receita, alguns falam que nasceu em um restaurante de Bolonha outros afirmam que foi um chefe de Nova York que o inventou.
A única certeza que temos é que trata-se de uma prato, talvez um pouco diferente, mas extremamente delicioso, perfeito para ser degustado em casa com a companhia de familiares e amigos.
Hoje vou te ensinar como preparar esse prato e tenho certeza que vai adorar.
Ah, mas Francesco, eu não sei fazer nada na cozinha!!!
Não importa, fica tranquilo, com esse passo a passo que preparei para você, além de aprender a cozinhar, vai surpreender e enlouquecer teus amigos, familiares, namorado/a enfim todos quem experimentarem esse delicioso prato de macarrão.
Se você for leigo a partir desse momento vai virar um craque na cozinha, acredita, porque eu tenho certeza absoluta nisso, palavra de Italiano!!!
Uma Receita Facil e Rápida de Fazer
Com seus Ingredientes presentes em todas as cozinhas dos Brasileiros é um prato rápido e facil de fazer perfeito para curtir momentos inesquecíveis como o Natal, aniversários e todas as ocasiões especiais.
Como todas as receitas, dependendo do lugar, existem variações, aquela que você vai aprender a fazer hoje leva bacon, cebola, extrato de tomate, pimenta e com menos de 30 minutos estará pronto…. chegou a hora de parar de pedir no delivery todos os dias, e finalmente aprender a fazer algo gostoso para você comer em casa, além de economizar dinheiro.
OS INGREDIENTES DA RECEITA DO PENNE COM VODKA
Para 4 Pessoas:
- 320 gramas de penne de trigo duro
- 1 cebola picadinha.
- 200 gramas de bacon cortados em cubinhos.
- 200 ml de vodka.
- 340 gramas de molho de tomate.
- 80 ml de creme de leite.
- Azeite extra virgem de oliva.
- Sal, 7 gramas a cada 1 litro de água.
- Pimenta do reino em pó (uma pitada).
- Pimenta calabresa (uma pitada).
O PREPARO PASSO A PASSO
- Numa panela grande coloca 3,5 litros de água para ferver.
- Coloca 3 colheres de azeite numa frigideira e aqueça por 1 minuto em fogo baixo
- Adiciona a cebola e deixa refoga-la por 2 minutos.
- Agora adiciona o bacon e dá uma mexida e assim de estiver douradinho acrescenta a vodka e mistura bem em fogo alto e deixa evaporar.
- Em fogo baixo adiciona o molho de tomate, uma pitada de sal, o creme de leite, a pimenta do reino, a pimenta calabresa e mexa delicadamente até o molho ficar encorpado e reserve.
- Logo que a água estiver fervendo, coloca o sal e cozinhe o penne. e quando ficar al dente escorra e mistura diretamente na frigideira com o molho pronto, saltear 1 minuto e servir logo em seguida.
- Polvilha com queijo parmesão se gostar.
Bom apetite
Viu como é facil e rápida essa receita de penne com vodka!
Se você se animou e quer aprender mais saiba que no guia do macarrão italiano perfeito além de aprender a cozinha-lo perfeitamente al dente e soltinho, igual os italianos fazem, selecionei mais 10 receitas, as mais gostosas e populares, para você deliciar e surpreender
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TMJ
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